Мексиканский гуляш с сыром
Мексиканский гуляш с сыром — это ароматное и сытное блюдо из говядины с добавлением зеленого горошка, тушеного риса и тертого сыра, идеально подходящее для обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 50 минут
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 головка
- говядина (мякоть) - 400 грамм
- вода - 4 столовых ложки
- соль по вкусу
- мука пшеничная - 10 грамм
- бульон - 2 столовых ложки
- горошек зеленый консервированный - 8-10 столовых ложек
- шпик - 20 грамм
- сало - 30 грамм
- рис - 200-250 грамм
- сыр тертый - 40 грамм
- сало или растительное масло - 30 грамм
Пошаговый рецепт мексиканского гуляша с сыром
- Подготовка лука и мясаЛук очистить, мелко порубить, обжарить до золотистого цвета, добавить кусочки мяса размером чуть меньше, чем для гуляша, посолить, поперчить, залить водой и тушить.
- Приготовление соусаМуку спассеровать, залить водой и бульоном, размешать. Полученную смесь добавить в мясо и тушить его до готовности.
- Добавление горошка и шпикаК готовому гуляшу добавить половину приготовленного для блюда горошка и вытопленный шпик.
- Приготовление рисаРис потушить на сале, после чего перемешать с оставшимся зеленым горошком и прогреть.
- Подача блюдаЕсли есть формочка, то рис выложить на середину тарелки, вокруг разложить мясо, полить соком. Рис посыпать мелко натертым сыром. Лучше всего подавать блюдо с салатом из свежих овощей.
Кухня:
Мексиканская
Теги:
мексиканский гуляш, гуляш с сыром, мексиканская кухня, говядина, тушеное мясо, зеленый горошек, рис, рецепт с сыром, сытное блюдо
