Рыба в красном соусе
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 порция
Сложность
—
Калории
450 ккал
на порцию
Аппетитный рецепт рыбы, запечённой с ароматной кинзой и поданной с насыщенным красным соусом из помидоров, имбиря и чеснока. Отличный выбор для сытного обеда или ужина с гарниром из риса или жареных овощей.
Пошаговый рецепт приготовления рыбы в красном соусе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рыбыРыбу обработайте, сохранив голову и удалив жабры. Обсушите, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. В брюшко вложите кинзу и 2 лавровых листа.
- Запекание рыбыЗапеките рыбу в духовке при 180°C в течение 20 минут.
- Приготовление соусаПомидоры ошпарьте, очистите от кожицы и удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Обжарьте лавровый лист и измельчённый чеснок на оливковом масле 3 минуты. Добавьте помидоры и тертый имбирь, тушите 5–7 минут. Добавьте цедру, посолите, поперчите и тушите ещё 5 минут.
- ПодачаВыложите рыбу на блюдо, полейте соусом и посыпьте мелко нарезанным базиликом. Гарнируйте отварным рисом, жареными кабачками или печёным фенхелем.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыба, красный соус, запечённая рыба, помидоры, имбирь, чеснок, кинза, лавровый лист, оливковое масло, рецепт рыбы, гарнир, сытное блюдо, домашняя кухня
