Шашлык из рыбы
Рецепт шашлыка из свежей сельди с маринадом на основе лимонного сока, уксуса, чеснока и зелени, приготовленного на углях или в духовке-гриль до румяной корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- сельдь свежая - 8 штук филе
- лимон - 2 штуки
- масло растительное - 4 столовых ложки
- уксус 3%-й - 4 чайных ложки
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 2 штуки
- зелень укропа рубленая - 4 столовых ложки
- перец красный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - для оформления
- маслины - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из рыбы
- Подготовка рыбы и маринадаФиле разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте кусочками. Полить лимонным соком, растительным маслом и уксусом. Посыпьте солью, молотым красным перцем, рубленой зеленью, измельченными чесноком и луком.
- МаринованиеПоставить рыбу в холодное место на 1–1,5 часа.
- Приготовление шашлыкаКусочки рыбы согните пополам и наденьте на шпажки. Жарить шашлык на углях или в духовке-гриль до образования румяной корочки.
- ПодачаВыложить шашлык на блюдо, оформить маслинами и веточками зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
шашлык, шашлык из рыбы, рыба на гриле, сельдь, маринад для рыбы, рыбный шашлык, шашлык из сельди, рецепт шашлыка из рыбы, приготовление рыбы, гриль, блюдо на углях
