Утка охотничья
Классический рецепт охотничьей утки с маринованием в уксусе и жаркой с добавлением сметаны для сочности и мягкости.
Как готовить:
Время приготовления:
1 день 1 час 30 минут
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 1 дней
Количество:
1 утка
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- утка - одна штука
- уксус - одна столовая ложка
- сметана - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления утки охотничьей
- Подготовка уткиОбработать утиную тушку, сутки подержать ее в воде с уксусом.
- Подготовка к жаркеВынуть утку из воды, дать стечь уксусу, натереть солью.
- Жарка уткиЖарить на сковороде в печке, беспрестанно поливая соком.
- Приготовление подливыК подливе прибавить немного сметаны.
Кухня:
Русская
Теги:
утка, охотничья утка, рецепт утки, маринование утки, жареная утка, утка со сметаной, традиционная русская кухня
