Пельмени, вареники

Ленивые вареники из картофеля на пару

26 июня 2012
Ленивые вареники из картофеля на пару

картофель - четыре штуки
творог - 300 грамм
яйца - две штуки
мука - две столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
сливочное масло - две столовых ложки
соль - по вкусу


Картофель очистить, положить в пароварку и готовить 8-12 минут.
Творог смешать с картофелем и протереть. Добавить растертые с маслом желтки, муку, крахмал, взбитые белки, посолить и вымесить.
Из полученной массы сформовать ленивые вареники, сложить их в пароварку и готовить 5-8 минут. При подаче к столу полить растопленным маслом.



Оставить комментарий