Французские яблочные тортики
Нежные французские яблочные тортики из слоеного теста с марципаном, орехами и кислыми яблоками, подаются со сливочным соусом с ромом и сахаром.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 400 грамм
- марципан - 35 грамм пасты
- фундук молотый - две столовых ложки
- яблоки кислые - четыре штуки
- джем или мармелад абрикосовый - две столовых ложки
- сливки густые - 200 грамм
- сахар - одна столовая ложка
- ром - четыре столовых ложки
Пошаговый рецепт французских яблочных тортиков
- Подготовка теста и основы тортиковТесто тонко раскатать, вырезать 4 круга диаметром 15–17 см и уложить их на смазанный маслом противень.
- Приготовление начинкиМарципановую пасту смешать с орехами и уложить на середину каждого круга. Если масса слишком твердая, развести ее водой.
- Подготовка яблокЯблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить веером на тесто.
- ВыпечкаВыпекать 15–20 минут при 220 °C. Затем охладить.
- Отделка тортиковСмазать тортики разогретым абрикосовым джемом или мармеладом.
- Приготовление соусаВзбить сливки до образования мягкой пены, постепенно добавляя ром и сахар.
- ПодачаПодавать тортики с соусом, оформив мелиссой.
Кухня:
Французская
Теги:
яблочные тортики, французская выпечка, слоеное тесто, марципан, фундук, яблоки кислые, абрикосовый джем, сливки, ром, десерт, тортики с соусом, выпечка с яблоками
