Торт из сыра с ягодами

сыр плавленый мягкий - 500 грамм
ягоды свежие (черника, малина, клубника и др.) - 500 грамм
сливки густые или сметана - 200 грамм
бисквит - 2 коржа
сахар - три столовых ложки
сок 1 литров имона
мята
шоколад белый - 100 грамм
хлопья миндаля - два стакана ложки

С лимона стереть теркой цедру, отжать сок.
Сыр соединить с сахаром, лимонным соком и цедрой, добавить сливки или сметану и хорошо взбить.
На бисквитный корж намазать половину сырного крема, накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и разложить ягоды. Торт оформить стружкой из шоколада и хлопьями миндаля.