Торт Пьяная вишня

Пошаговый рецепт приготовления торта Пьяная вишня

1. Приготовление бисквита
   Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены.
2. Подготовка мучной смеси
   Муку соединить с какао и перемешать с 1 столовой ложкой маргарина до однородной крупки.
3. Замешивание теста
   Взбитую яично-сахарную массу быстро и осторожно перемешать с мучной крупкой. Выложить тесто в смазанную маргарином форму.
4. Выпекание бисквита
   Выпекать 20–25 минут при 180 °С. Охладить.
5. Приготовление крема
   Сметану взбить до устойчивой пены, добавить коньяк, сахарную пудру, перемешать. Соединить крем с вишней. Часть вишни и крема оставить для украшения.
6. Подготовка бисквита к наполнению
   Из выпеченного бисквита вырезать середину, оставляя дно и бока целыми.
7. Заполнение торта
   Вырезанный бисквит измельчить, соединить с приготовленным кремом с вишней. Заполнить смесью углубление в бисквите.
8. Украшение торта
   Поверхность украсить орнаментом из крема и вишни.