Торт Машенька
Классический торт Машенька с попеременными коржами шоколадного и светлого цвета, пропитанный сливочным кремом со сгущённым молоком и украшенный рублеными орехами.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- молоко сгущенное с сахаром - 200 грамм
- сметана - 250 грамм
- мука пшеничная - 320 грамм
- яйца - 3 штуки
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
- какао-порошок - 2 столовые ложки
- масло сливочное - 200 грамм
- молоко сгущенное с сахаром вареное - 200 грамм
- орехи рубленые - 1/2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления торта Машенька
- Приготовление тестаСгущенное молоко, сметану и яйца смешать до однородной консистенции. Всыпать муку, смешанную с содой, и тщательно перемешать.
- Разделение теста и добавление какаоТесто разделить пополам. В одну половину добавить какао-порошок и перемешать до однородности.
- Выпекание коржейВыложить тесто в смазанные маслом формы и выпекать 20 минут при 210 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой. После выпекания коржи охладить.
- Подготовка коржей к сборкеКоржи освободить от форм и разрезать вдоль пополам, чтобы получилось больше слоёв.
- Приготовление кремаМасло выдержать при комнатной температуре, затем взбить до однородной консистенции, постепенно добавляя вареное сгущённое молоко.
- Сборка тортаКоржи смазать кремом и укладывать, чередуя цвет: светлый, шоколадный, светлый и т.д. Поверхность и бока торта покрыть кремом и посыпать рублеными орехами.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, Машенька, шоколадный корж, сгущённое молоко, сливочный крем, выпечка, орехи, домашний торт, десерт, рецепт торта
