Медовое печенье с миндалем
Рецепт вкусного медового печенья с миндалем, апельсиновым соком и корицей. Отличный десерт с насыщенным ароматом и нежной текстурой.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
10 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- 325 грамм меда
- 400 грамм пшеничной муки
- 1/2 ч. ложки пищевой соды
- 3 ст. ложки разрыхлителя для теста
- сок и цедра 1 апельсина
- 150 миллилитров оливкового масла
- 60 миллилитров коньяка Метакса
- 100 грамм молотого миндаля
- 1 1/2 ч. ложки молотой корицы
- 120 грамм сахара
- 1 щепотка соли
Пошаговый рецепт медового печенья с миндалем
- Подготовка соды и масляной смесиСоду погасите апельсиновым соком. В глубокой чашке смешайте оливковое масло с 75 грамм меда, коньяком и 1/2 чайной ложки корицы, добавьте апельсиновый сок с содой.
- Приготовление тестаМуку смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Постоянно помешивая, всыпьте муку в масляную смесь и замесите тесто. Добавьте в тесто цедру апельсина, перемешайте.
- Формирование печеньяРазделите тесто на небольшие порции, сформуйте овальные или круглые заготовки. Выложите заготовки на смазанный маслом противень, каждую слегка расплющите вилкой.
- Выпечка печеньяВыпекайте печенье 20–25 минут при 180 °С. Затем переложите на решетку и охладите.
- Приготовление сиропаВ небольшой кастрюле смешайте оставшийся мед с сахаром и 150 миллилитров воды, варите 5 минут.
- Обмакивание печеньяПеченье по одному или небольшими партиями опускайте в сироп на 2 минуты, затем выкладывайте на блюдо в один слой.
- ПодачаПосыпьте печенье молотым миндалем и оставшейся корицей перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
медовое печенье, мед, миндаль, апельсиновый сок, корица, коньяк Метакса, десерт, выпечка, сладкое, печенье с медом и миндалём
