Фадж в шоколадной глазури

Пошаговый рецепт приготовления Фаджа в шоколадной глазури

1. Приготовление основы фаджа
   Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия. Смазать жиром форму для выпечки размером 33 х 22 см.
2. Шаг растапливания шоколада и масла
   Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад. Снять с огня и дать постоять 5 минут.
3. Взбивание яиц с сахаром
   Миксером взбить яйца с солью до пены лимонного цвета. Продолжая взбивать, добавить сахар, затем ванильный экстракт.
4. Смешивание теста
   Добавить остывший шоколад с маслом к яичной массе, затем всыпать муку и перемешать. Аккуратно ввести измельчённые орехи.
5. Выпекание фаджа
   Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 минут, пока спичка, введённая в центр, не выходит сухой. Остудить в форме.
6. Приготовление шоколадной глазури
   Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. В отдельной миске смешать сахарную пудру, ваниль и сливки, затем добавить к шоколаду и нагревать 5 минут на водяной бане. При необходимости добавить сливки для консистенции.
7. Покрытие и нарезка
   Залить фадж шоколадной глазурью. Дать застыть, затем нарезать на 24 кусочка. Украсить стружкой белого шоколада.