Коса со сливами
Время
1 час
активно: 30 минут
подготовка: 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусная плетёная коса с начинкой из слив и творога с лимонной ноткой. Сбалансированное сочетание свежих слив, насыщенного творога и ароматной корочки делает этот пирог прекрасным десертом для любого случая.
Пошаговый рецепт приготовления Косы со сливами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаДрожжи развести в теплом молоке, затем смешать с мукой, растопленным маргарином, сахаром и 1 яйцом. Замесить тесто и поставить его для брожения в теплое место. За время брожения сделать 1–2 обминки.
- Подготовка начинкиДля начинки яйцо взбить с сахаром, добавить творог, крахмал, цедру лимона, 1 столовую ложку лимонного сока и мелко нарезанные сливы.
- Формирование пирогаТесто раскатать в пласт размером 30×30 см, условно разделить на 3 части. На среднюю часть выложить начинку. Крайние части теста разрезать поперек с интервалом 2 см и попеременно укладывать полоски внахлест на начинку, имитируя косу.
- ВыпеканиеПереложить косу на смазанный маслом противень, дать расстояться 15 минут и выпекать 30 минут при 250 °C. Затем охладить пирог.
- УкрашениеГотовый пирог смазать смесью сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: коса со сливами, пирог с начинкой, сливовый пирог, выпечка с сливами, творожная начинка, плетеный пирог, домашняя выпечка, десерт с фруктами, лимонный аромат
