Закуска из крабов с белым вином

крабы - 20 штук
вино белое - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ч. ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
тмин молотый - одна чайная ложка
лавровый лист - четыре штуки
перец черный молотый, соль по вкусу
* бульон рыбный - 1 стакан

Крабов обжарить на части масла, влить вино, добавить тмин, лавровый лист, соль, перец и варить на медленном огне 15 минут.
Крабов вынуть, бульон процедить.
Для соуса муку спассеровать на оставшемся масле, соединить с бульоном и варить соус до загустения.
При подаче горячих крабов уложить на блюдо. Соус подать отдельно.