Ягодное суфле
Легкое и воздушное ягодное суфле из малины или клубники с взбитыми белками и сахарной пудрой, запеченное до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- малина или клубника - 500 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- белки яичные - 4 штуки
- сахарная пудра - 5 столовых ложек
Пошаговый рецепт ягодного суфле
- Взбивание белковБелки с сахарной пудрой взбить на льду в пышную пену.
- Подготовка ягодПеребранные и промытые ягоды протереть через сито, добавить сахар и тщательно перемешать.
- Соединение компонентовОсторожно ввести взбитые белки в ягодную массу.
- Выпекание суфлеПереложить массу в смазанную маслом форму и запечь 15–20 минут при 200 °C.
- ПодачаПодавать суфле сразу после выпекания.
Кухня:
Русская
Теги:
ягодное суфле, малина, клубника, десерт, легкий десерт, воздушное суфле, запеченное суфле, белки, сахарная пудра
