Суфле апельсиновое
Нежное апельсиновое суфле с мягкой текстурой, приготовленное с натуральным апельсином, сливочным маслом и взбитыми белками.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 столовых ложки
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- молоко - 2 стакана
- сахар - 4 столовых ложки
- яйца - 4 штуки
- апельсин - 1 штука
- сахарная пудра - 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления апельсинового суфле
- Подготовка желтков и основыЯичные желтки растереть с одним стаканом сахара, добавить муку и тертую апельсиновую цедру, масло. Влить молоко и проварить на водяной бане до загустения, помешивая.
- Взбивание белковЯичные белки взбить в пену, перемешать с оставшимся сахаром и ломтиками апельсина.
- Соединение массСоединить белковую и желтково-молочную массы, перемешать.
- Выпекание суфлеЗапечь смесь в смазанных маслом порционных формочках 15 минут при 240 °С.
- Подача блюдаПодать горячим. Отдельно можно подать холодное молоко.
Кухня:
Русская
Теги:
суфле, апельсиновое суфле, десерт, выпечка, апельсин, легкий десерт, домашний десерт
