Гарниры

Картофель тушеный

25 июня 2012
Картофель тушеный
Ингредиенты для "Картофель тушеный"

картофель - 165 грамм
лук репчатый - 30 грамм
томатный соус - 10 грамм
сливочное масло - 5 грамм
бульон мясной - 50 миллилитров
лавровый лист - одна штука
зелень петрушки (укропа) - 5 грамм
соль


Способ приготовления "Картофель тушеный"

Картофель нарезать кубиками или дольками, обжарить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле, добавить томатпюре или нарезанный кубиками помидор и пассеровать еще 5 минут.
Картофель соединить с луком, добавить мясной бульон, лавровый лист, соль и Тушить 10–15 минут.
При подаче на стол блюдо выложить горкой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Вместо бульона можно использовать воду, соусы. Картофель можно Тушить с добавлением моркови, зеленого горошка.
Выход: 200 грамм



Оставить комментарий