Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем

Name: Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 16 ломтиков
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: охлажденная готовая полента - 16 ломтиков; оливковое масло; филе копченого лосося - 16 тонких ломтиков; перец черный молотый; сметана (по желанию)

Бутерброды / Бутерброды открытые

25 июнь 2012

Легкий и вкусный рецепт хрустящих хлебцев из поленты с копченым лососем, идеальный для закуски или легкого перекуса.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

16 ломтиков

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

120 ккал

Ингредиенты:

охлажденная готовая полента - 16 ломтиков
оливковое масло
филе копченого лосося - 16 тонких ломтиков
перец черный молотый
сметана (по желанию)

Пошаговый рецепт хрустящих хлебцев из поленты с копченым лососем

Обжарка поленты
Ломтики поленты обжарить на оливковом масле на среднем огне до образования хрустящей корочки.
Удаление излишков масла
Выложить обжаренные ломтики на решетку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы дать маслу стечь, и оставить на 4–5 минут.
Подача с лососем
Уложить на поленту ломтики копченого лосося, поперчить черным молотым перцем и подавать.
Дополнительный вариант подачи
По желанию смазать ломтики поленты сметаной перед тем, как уложить сверху ломтики лосося для контрастной нотки вкуса.

Кухня:

Итальянская

Теги:

полента, копченый лосось, хрустящие хлебцы, закуска, итальянская кухня, легкий рецепт, сметана, оливковое масло