Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем

Пошаговый рецепт хрустящих хлебцев из поленты с копченым лососем

1. Обжарка поленты
   Ломтики поленты обжарить на оливковом масле на среднем огне до образования хрустящей корочки.
2. Удаление излишков масла
   Выложить обжаренные ломтики на решетку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы дать маслу стечь, и оставить на 4–5 минут.
3. Подача с лососем
   Уложить на поленту ломтики копченого лосося, поперчить черным молотым перцем и подавать.
4. Дополнительный вариант подачи
   По желанию смазать ломтики поленты сметаной перед тем, как уложить сверху ломтики лосося для контрастной нотки вкуса.