Запеканка Один к десяти
Запеканка с бараниной и картофелем, приготовленная с тестом из муки, маргарина и яйца, тушится в духовке на слабом огне.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 10 минут
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 100 грамм мякоти баранины
- 1 килограмм картофеля
- 1 головка лука репчатого
- 1 чайная ложка тимьяна сушеного молотого
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- мясной бульон для заливки
- 100 грамм пшеничной муки
- 50 грамм маргарина
- 1 яйцо
Пошаговый рецепт запеканки Один к десяти
- Приготовление песочного тестаСмешать муку, маргарин, яйцо и соль. Поставить тесто в холодильник на 30 минут, затем раскатать.
- Подготовка начинкиМелко нарезать баранину и лук, положить в плоскую посуду вместе с нарезанным кубиками картофелем.
- Заливка и сборкаЗалить мясным бульоном так, чтобы он покрыл продукты. Добавить соль, тимьян и черный молотый перец по вкусу. Накрыть сверху слоем раскатанного теста и плотно прижать.
- ЗапеканиеТушить в духовке на слабом огне 1,5 часа.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, баранина, картофель, тимьян, тесто песочное, духовка, тушение, русский рецепт, мясной бульон
