Филе судака с корочкой из зелени
Время
27 минут
активно: 12 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Рецепт вкусного филе судака с ароматной корочкой из зелени, грибов и сливочного масла, запеченного в духовке с белым сухим вином.
Пошаговый рецепт приготовления Филе судака с корочкой из зелени
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка смеси из зелени и грибовСоедините рубленую зелень петрушки, базилика и лук-резанец с панировочными сухарями, вареным яичным желтком, мелко нарезанными шампиньонами, лук-шалотом и сливочным маслом. Взбейте всё в блендере до однородной массы.
- Подготовка рыбыПосолите и поперчите рыбное филе. Выложите филе кожей вниз в смазанную маслом форму для запекания.
- Нанесение грибной смеси и тушениеСмажьте сверху рыбное филе приготовленной смесью. Влейте белое сухое вино в форму. Тушите рыбу в духовке при температуре 225°C в течение 12 минут.
- Подача блюдаВыложите рыбу на блюдо, украсьте зеленью петрушки. Подавайте с отварным рисом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: филе судака, зелень, шампиньоны, лук-шалот, петрушка, базилик, лук-резанец, панировочные сухари, яичный желток, сливочное масло, белое вино, запеченный судак, рыба с зеленью, тушение в духовке
