Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба запеченная с помидорами

26 июня 2012
Рыба запеченная с помидорами

рыба - четыре штуки филе по 150 грамм
помидоры - 600 грамм
уксус винный - две столовых ложки
лук-порей - 2 стебля
базилик - 1 пучок
сыр моцарелла - 150 грамм
масло оливковое - три стакана ложки


Способ приготовления "Рыба запеченная с помидорами"

Рыбное филе посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
В форму, смазанную маслом уложить 2/3 помидоров, нарезанных кружочками, лук-порей, нарезанный кольцами и листья базилика, оставив несколько штук для оформления. Поверх овощей уложить рыбное филе, сбрызнуть оливковым маслом. выложить оставшиеся помидоры и ломтики моцареллы. запечь в духовке при 200 С 20 минут.
При подаче оформить запеченную рыбу листьями базилика.



Оставить комментарий