Пирог с мясом
Время
1 час 45 минут
активно: 1 час
подготовка: 45 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классический мясной пирог из дрожжевого опарного теста с начинкой из говядины, лука и сала, томлёный до мягкости и выпеченный до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт приготовления пирога с мясом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаПриготовить дрожжевое опарное тесто согласно рецепту на сайте.
- Приготовление начинкиЛук и мясо пропустить через мясорубку, добавить сало, соль и перец, слегка обжарить при помешивании. Затем налить воду, чтобы она покрыла мясо на два пальца, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, помешивая, до выкипания воды. Охладить.
- Формирование пирогаРаскатать тесто в два пласта. Один пласт выложить на смазанный жиром противень, положить начинку, накрыть вторым пластом, подвернув края под нижний слой теста.
- ВыпечкаДать пирогу расстояться в теплом месте, затем выпекать в духовке при средней температуре до готовности.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог с мясом, дрожжевое тесто, мясной пирог, говядина, домашняя выпечка, рецепт пирога, пирог из дрожжевого теста, вкусный пирог
