Мучные изделия разные

Вак-балеш (пирожки с начинкой)

26 июня 2012
Вак-балеш (пирожки с начинкой)

мука пшеничная - 400 грамм
молоко - 0,5 стакана
яйцо - одна штука
баранина или говядина - 470 грамм мякоти
лук репчатый - 1 головка
картофель - четыре штуки
маргарин - две столовых ложки
соль и специи - по вкусу


Способ приготовления "Вак-балеш (пирожки с начинкой)"

Замесить сдобное пресное тесто, разделить его на кусочки по 80 грамм каждый и раскатать сочни.
Мякоть баранины или говядины и картофель нарезать мелкими кубиками, лук мелко порубить. Все соединить, заправить солью и перцем, добавить лавровый лист. На середину сочней положить горкой фарш (по 100 грамм , края собрать в складочки и защипать, оставив небольшое отверстие.
Выпекать пирожки в хорошо нагретом духовом шкафу, периодически подливая через отверстие бульон.
Рецепт прислала ТАТЬЯНА



Оставить комментарий