Вак-балеш (пирожки с начинкой)
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Традиционные пирожки Вак-балеш с сочной начинкой из баранины или говядины, картофеля и лука, запечённые в духовке.
Пошаговый рецепт приготовления Вак-балеш
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаЗамесить сдобное пресное тесто. Разделить тесто на кусочки по 80 грамм каждый и раскатать сочни.
- Приготовление начинкиНарезать мякоть баранины или говядины и картофель мелкими кубиками. Мелко порубить лук. Все соединить, заправить солью, перцем и добавить лавровый лист.
- Формирование пирожковНа середину каждого сочня положить горкой по 100 грамм фарша. Края собрать в складочки и защипать, оставив небольшое отверстие.
- ВыпеканиеВыпекать пирожки в хорошо нагретом духовом шкафу, периодически подливая через отверстие бульон.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Татарская
Теги: вак-балеш, пирожки с мясом, татарская выпечка, баранина, говядина, картофель, рецепт пирожков, выпечка, домашняя кухня
