Шор-когал (булочки с маком)
Нежные булочки с маком шор-когал — ароматная выпечка с пряностями и топленым маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
Количество изделий не указано, тесто делится на ча
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 700 грамм мука пшеничная
- 300 грамм масло топленое
- 1 яйцо
- 10 грамм прессованные дрожжи
- 1/3 ч. ложки перец
- 0,1 грамм шафран
- 1/2 ч. ложки мускатный орех
- 1/2 ч. ложки корица
- 1/2 ч. ложки мак
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Шор-когал (булочки с маком)
- Подготовка масла и яицОхлажденное топленое масло тщательно растереть ложкой, затем добавить яйцо и перемешать 2-3 минуты.
- Добавление сахара и мукиПостепенно добавлять сахарную пудру и ванилин, продолжая перемешивать 2-3 минуты, засыпая равными частями муку.
- Замешивание тестаЗамешивать тесто в течение 3-5 минут.
- Формирование булочекРазделить тесто на части весом по 75 грамм, придать форму шара и уложить на смазанный маслом противень.
- ВыпечкаВыпекать булочки в горячем духовом шкафу при температуре 150-160 градусов в течение 25-30 минут.
- Охлаждение и подачаГотовые булочки охладить и обсыпать сахарной пудрой.
Кухня:
Европейская
Теги:
шор-когал, булочки с маком, выпечка, тесто, дрожжи, пряности, шафран, корица, мускатный орех, домашняя выпечка, десерт
