Мучные изделия разные

Шор-когал (булочки с маком)

26 июня 2012
Шор-когал (булочки с маком)
Ингредиенты для "Шор-когал (булочки с маком)"

мука пшеничная - 700 грамм
масло топленое - 300 грамм
яйцо - одна штука
дрожжи прессованные - 10 грамм
перец - 1/3 ч. ложки
шафран - 0,1 грамм
мускатный орех - 1/2 ч. ложки
корица - 1/2 ч. ложки
мак - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу


Способ приготовления "Шор-когал (булочки с маком)"

Охлажденное топленое масло тщательно растереть ложкой, затем добавить яйца и перемешать 2-3 минуты, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин, после чего продолжать перемешивание еще 2-3 минуты, засыпая равными частями муку. Замешивать тесто в течение 3-5 минут.
Разделить тесто на части весом 75 грамм каждой части придать форму шара и уложить на смазанный маслом противень.
Выпекать хлеб в горячем духовом шкафу при температуре 150-160 градусов в течение 25-30 минут. Готовый хлеб охладить и обсыпать сахарной пудрой.
Рецепт прислала NataS



Оставить комментарий