Ватрушка по-сибирски
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
410 ккал
на порцию
Классическое сибирское блюдо — ватрушка с дрожжевым тестом, сочной свининой и яично-луковой заливкой. Отличный вариант для сытного обеда или праздничного стола.
Пошаговый рецепт ватрушки по-сибирски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка свининыСвинину нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на сливочном масле.
- Приготовление заливкиЛук зеленый порубите, смешайте с яйцами и добавьте соль по вкусу.
- Формирование ватрушкиВ глубокую форму уложите пласт дрожжевого теста, сформировав бортики. Выложите на тесто обжаренную свинину и залейте яично-луковой смесью. Края теста защипните, оставив середину открытой.
- ВыпеканиеВыпекайте ватрушку в духовке до готовности примерно 40 минут.
- Подача к столуГотовую ватрушку разрежьте на порционные куски и уложите на блюдо для подачи.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: ватрушка, ватрушка по-сибирски, сибирская кухня, дрожжевое тесто, свинина, выпечка, сытное блюдо, домашняя кухня, рецепт с мясом
