Заварные молочно-йогуртные блинчики

Пошаговый рецепт заварных молочно-йогуртных блинчиков

1. Подготовка яиц и смешивание с молоком
   Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко. Перемешиваем.
2. Добавление йогурта и муки
   Добавляем йогурт. Чуть взбиваем. Добавляем муку. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться как сметана.
3. Заваривание теста кипятком
   Всыпаем разрыхлитель, не перемешивать. Добавляем крутой кипяток. Происходит процесс заваривания теста и гашения разрыхлителя.
4. Жарка блинчиков
   Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.