Желе из персиков
Классический рецепт желе из персиков с использованием пектина, лимонного сока и сахара. Идеально подходит для консервации и длительного хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
22 минуты
— активное время: 12 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
Количество банок по желанию
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- персики - 1 килограмм
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 5 стаканов
- сок лимонный - 1/2 стакана
- пектин - 1 пакетик
Пошаговый рецепт желе из персиков
- Подготовка персиковПерсики промыть, порезать, добавить воду, закрыть посуду крышкой, довести до кипения и тушить 5 минут, часто помешивая. Затем отжать жидкость.
- Приготовление желеВ получившийся сок добавить пектин и лимонный сок, перемешать, довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
- Добавление сахараДобавить сахар, перемешать, снова довести до кипения, проварить 1 минуту. Снять желе с огня, снять пену.
- КонсервацияГорячее желе разлить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать в кипящей воде 5 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе из персиков, персиковое желе, консервирование, пектин, домашнее желе, варенье, десерт из персиков
