Торты

Торт Принц-регент

25 июня 2012
Торт Принц-регент
Ингредиенты для "Торт Принц-регент"

яйцо - шесть штук
маргарин или сливочное масло - 250 грамм
сахар - 250 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
яичный желток - четыре штуки
мука пшеничная - 200 грамм
крахмал - 50 грамм
разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка
яичный белок - четыре штуки
молоко - 250 грамм
шоколад - 150 грамм
сахарная пудра - 100 грамм
масло сливочное или маргарин (для крема)


Способ приготовления "Торт Принц-регент"

Для теста масло растереть в пену, постепенно, продолжая размешивать, добавлять сахар, ванильный сахар, соль и желтки. Массу мешать до тех пор, пока не растворится сахар. Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель для теста и просеять сверху. Белок взбить в густую пену. Мучную смесь и белковую пену поочередно добавлять к крему из яиц и жира. Из теста испечь 5 коржей. Для каждого коржа в смазанную жиром круглую форму (диаметром 26 см) уложить немного теста, разровнять поверхность и выпекать при 180 грамм С около 15 минут.
Для крема разогреть молоко с солью и растопить в нем шоколад. Постепенно добавить с массу сахарную пудру. Остудить. Сливочное масло растереть в пену и по ложке добавлять в него шоколадный крем. Смазать полученным кремом 4 коржа и уложить их друг на друга. Сверху положить пятый корж и полить его шоколадной глазурью (растопленная в 1 ст л растительного масла шоколадная плитка).
Рецепт прислала SWEETY



Комментарии (1)

28 сентября 2012 06:21

Вкуснота ))) Советую всем !

Оставить комментарий