Торт «С Днем Рождения» – шоколадный бисквит с кремом и мастикой
Шоколадный бисквитный торт с пропиткой сиропом, нежным кремом из сливок и шоколада, украшенный марципаном и мастикой.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- бисквит шоколадный готовый - 400 грамм
- сироп сахарный - 1/2 стакана
- сливки густые - 2 стакана
- сахарная пудра - 2 ч. ложки
- шоколад белый и темный - 100 грамм
- ликер - 1 столовая ложка
- марципан - 200 грамм
- мастика цветная - 50 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Торта С днем рождения
- Приготовление кремаДля крема охлажденные сливки взбить до образования пышной массы, в конце взбивания постепенно добавить сахарную пудру, растопленные на водяной бане белый и темный шоколад, ликер и перемешать до однородной массы.
- Сборка тортаБисквит разрезать по горизонтали на 3–4 коржа, пропитать сиропом, прослоить приготовленным кремом и соединить коржи. Поверхность смазать оставшимся кремом, торт охладить.
- Украшение и оформлениеПосле охлаждения готовый торт покрыть раскатанным марципаном, оформить мастикой.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, день рождения, шоколадный бисквит, сливочный крем, марципан, мастика, десерт, праздничный торт
