Абрикосовый торт
Время
1 час 20 минут
активно: 50 минут
подготовка: 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
340 ккал
на порцию
Вкусный и нежный абрикосовый торт с мягким тестом и ароматом настойки, украшенный миндалем и свежей мелиссой.
Пошаговый рецепт приготовления абрикосового торта
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка абрикосов и тестаАбрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте настойку и масло.
- Приготовление белковой массыБелки взбейте в пену с сахаром и смешайте с крахмалом. 1/3 белковой массы соедините с желтками, добавьте муку, разрыхлитель и молотые орехи, хорошо перемешайте.
- Формирование и выпечка тортаОсторожно введите оставшуюся белковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, вдавите в него половинки абрикосов и выпекайте 45–50 минут при 190°C.
- Оформление тортаСмажьте торт смесью разогретого конфитюра с настойкой, оформите миндалем, ломтиками абрикосов и мелиссой, посыпьте сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: абрикосовый торт, абрикосы, выпечка, торт с абрикосами, настойка абрикосовая, миндаль, ванильный сахар, десерт, сладкий торт
