Сладкие пирожки с ореховой начинкой
Вкусные сладкие пирожки с ореховой начинкой из марципана, миндаля и абрикосового конфитюра на слоеном тесте.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
16 пирожков
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 300 грамм
- яичный желток - 1 штука
- молоко - 1 столовая ложка
- конфитюр или мармелад абрикосовые - 100 грамм
- марципан - 100 грамм
- масло сливочное мягкое - 50 грамм
- сахарная пудра - 50 грамм
- яйцо - 1 штука
- миндаль молотый - 50 грамм
- крахмал - 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт сладких пирожков с ореховой начинкой
- Подготовка начинкиМарципан, масло, яйцо и сахарную пудру взбить в блендере до получения однородной массы. Добавить миндаль и крахмал, перемешать.
- Подготовка тестаТесто раскатать в квадратный пласт и вырезать 16 кругов диаметром 10 см.
- Формирование пирожковНа выстланном пергаментом противне разложить 8 кругов теста, выложить на них начинку, оставляя свободным край в 1,5 см. Смазать края теста взбитым с молоком желтком, накрыть заготовки оставшимися кругами. Края верхнего и нижнего кругов придавить друг к другу.
- ВыпечкаПоверхность пирожков смазать желтком, нанести узор ножом. Выпекать 20 минут при 200 °C.
- ЗавершениеГотовые пирожки смазать разогретым конфитюром и охладить.
Кухня:
Русская
Теги:
сладкие пирожки, ореховая начинка, марципан, миндаль, абрикосовый конфитюр, слоеное тесто, десерт, выпечка
