Ревеневый пирог
Классический ревеневый пирог с апельсиновой цедрой и хрустящей крошкой, идеально подается с ванильным мороженым.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- ревень - 450 грамм
- сахар для выпекания - 10 грамм
- сахар для крошки - 75 грамм
- яйцо - 1 штука
- цедра 1 апельсина
- мука пшеничная - 175 грамм
- масло - 75 грамм
- мороженое ванильное - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления ревеневого пирога
- Подготовка ревеняПромыть и очистить ревень. Нарезать черешки кусочками длиной 2,5 см и выложить на смазанное маслом блюдо для выпечки.
- Добавление яичной смесиПосыпать ревень тертой апельсиновой цедрой и залить взбитым с сахаром яйцом.
- Приготовление крошкиРастереть масло с мукой до состояния мелких хлебных крошек, добавить сахар и разложить крошку поверх ревеня, равномерно закрывая всю поверхность.
- ВыпеканиеВыпекать пирог в заранее разогретой духовке около 40 минут, пока крошка не станет хрустящей и золотистой.
- ПодачаПодавать пирог горячим, вместе с ванильным мороженым.
Кухня:
Русская
Теги:
ревень, пирог с ревенем, выпечка, десерт, ванильное мороженое, апельсиновая цедра, крошка из муки и масла, сладкий пирог
