Австрийский творожный пирог с малиновым соусо
Традиционный австрийский творожный пирог с нежным тестом и свежим малиновым соусом. Идеальное сочетание сладкого творога и ягод для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 120 грамм сливочного масла
- 4 яйца
- 250 грамм сахара
- сок 1/2 лимона
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- 3 столовых ложки манной крупы
- 400-500 грамм малины
- сахарная пудра по вкусу
- настойка вишневая по вкусу
Пошаговый рецепт Австрийского творожного пирога с малиновым соусом
- Подготовка тестаРазмягченное сливочное масло, яйца и сахар взбить миксером в пышную пену.
- Замешивание тестаДобавить творог, сок лимона, разрыхлитель и манную крупу, затем хорошо перемешать все компоненты теста.
- Выпекание пирогаВыложить тесто в разъемную форму диаметром 26 см, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать 20–25 минут при температуре 170 °C, накрыв фольгой, чтобы пирог не подгорел.
- Охлаждение пирогаГотовый пирог вынуть из духовки и охладить.
- Приготовление малинового соусаЗалишив часть малины для украшения, протереть остальную через сито. Добавить сахарную пудру и вишневую настойку, тщательно размешать.
- Подача десертаУкрасить пирог свежей малиной и подать малиновый соус отдельно.
Кухня:
Австрийская
Теги:
австрийский творожный пирог, творожный пирог, малиновый соус, десерт с ягодами, выпечка с творогом, праздничный пирог, сладкая выпечка, десерты с малиной
