Чудо-пирог Яблочко
Время
1 час 25 минут
активно: 55 минут
подготовка: 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Нежный творожный пирог с яблочной начинкой, сочетает в себе мягкость и аромат свежих яблок с медовой глазурью.
Пошаговый рецепт приготовления Чудо-пирога Яблочко
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаДля теста творог смешать с молоком, желтком, маслом, сахаром, солью и ванилином. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто и охладить 30 минут.
- Подготовка яблокИз яблок удалить сердцевину. Одно яблоко нарезать тонкими дольками, остальные натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
- Приготовление начинкиТворог взбить миксером с кефиром, яйцами (1 желток оставить), сахаром, 1 чайной ложкой лимонного сока и крахмалом. Добавить тертые яблоки.
- Выпекание коржа2/3 приготовленного теста выложить в форму, выстеленную пергаментом. Оставшееся тесто скатать длинным тонким жгутом и выложить бортиком. Выпекать 15 минут при 175°C.
- Формирование и выпекание пирогаВыложить на корж творожную начинку, оформить дольками яблока и выпекать еще 40 минут. За 10 минут до готовности смазать пирог смесью меда с желтком.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, яблочный пирог, творог, мед, домашняя выпечка, десерт, кефир, яблоки, рецепт пирога
