Хворост на яйцах и молоке, жаренный в растительном масле
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
320 ккал
на порцию
Такой хворост сладкий ещё до пудры, потому что сахар есть в самом тесте. Молоко можно заменить водой, вкус станет чуть проще. Масло берите рафинированное, без запаха, иначе хворост его впитает. Есть его лучше в тот же день, пока он хрустит.
Пошаговый рецепт приготовления хвороста
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаИз указанных ингредиентов замесить довольно крутое тесто.
- Подготовка хворостаРаскатать тесто и нарезать полосками длиной 7-8 см. Каждую полоску надрезать посередине, один конец вывернуть.
- ЖаркаЖарить хворост на раскаленном растительном масле, следя за тем, чтобы масло не горело.
- ПодачаГотовый хворост вынуть шумовкой, уложить на блюдо, охладить и посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Как понять, что масло готово?
Кусочек теста должен сразу всплывать и покрываться пузырьками.
Почему хворост получается жёстким?
Тесто раскатали толсто. Чем тоньше пласт, тем хрустящее хворост.
Кухня: Русская
Теги: хворост, хрустящее тесто, жареный десерт, традиционный русский рецепт, сладкий хворост, домашний хворост, кондитерское изделие
