Шоколадно-ореховый кекс
Вкусный шоколадно-ореховый кекс с молочным шоколадом, крепким кофе и грецкими орехами. Идеальный десерт для чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 125 грамм молочного шоколада
- 2 столовые ложки крепкого кофе
- 3/4 стакана сахара
- 125 грамм сливочного масла
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
- 3 яйца
- 3 столовые ложки варенья
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
Пошаговый рецепт приготовления шоколадно-орехового кекса
- Подготовка массы из желтков и маслаЯичные желтки растереть с сахаром добела, добавить размягченное сливочное масло и растирать, пока не растает сахар. Всыпать муку и орехи, перемешать.
- Добавление шоколада и кофеМолочный шоколад с крепким кофе растопить на водяной бане. Добавить яично-мучную массу и перемешать.
- Взбитие и добавление белковЯичные белки взбить до устойчивой пены и аккуратно подмешать к приготовленному тесту.
- ВыпеканиеВыложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса и выпекать 40 минут при температуре 180–200 °C.
- ПодачаГотовый кекс вынуть из формы, смазать густым вареньем и посыпать кокосовой стружкой. Перед подачей разрезать на порции.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадно-ореховый кекс, шоколад, кофе, грецкие орехи, десерт, выпечка, кекс, варенье, кокосовая стружка
