Крем из копченой скумбрии
Вкусный и нежный крем из горячекопченой скумбрии с творожным сыром, оливковым и сливочным маслом, приправленный лимонным соком. Идеален как холодная закуска, подается с салатными листьями.
Как готовить:
Время приготовления:
6 часов 15 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 6 часов
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 200 г филе скумбрии горячего копчения
- 100 г творожного сыра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сливочного масла
- сок 1 лимона
- 1 ч. ложка растительного масла
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт крема из копченой скумбрии
- Подготовка рыбы и смешивание ингредиентовФиле скумбрии измельчить в блендере, взбить с творожным сыром, оливковым и сливочным маслом, добавить соль, перец и лимонный сок.
- ОхлаждениеФорму смазать растительным маслом, выложить рыбную массу и охлаждать не менее 6 часов.
- ПодачаПеред подачей форму опустить в горячую воду и выложить крем на блюдо. Нарежьте на порции и подавать с листьями зеленого салата или с салатом из руколы. Можно сформовать крем, используя 2 увлажненные ложки и выложить на блюдо рядом с салатом.
Кухня:
Русская
Теги:
крем из копченой скумбрии, рецепты закусок, холодные закуски, скумбрия, рыба, творожный сыр, оливковое масло, сливочное масло, лимонный сок, салат из руколы
