Холодные закуски с морепродуктами

Колбаски с креветками

25 июня 2012
Колбаски с креветками
Ингредиенты для "Колбаски с креветками"

черева свиная - 1,2 м
креветки очищенные и нарезанные - 230 грамм
филе сига, нарезанное кубиками - 680 грамм
соль крупная - 2 ч. ложки
паприка молотая - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
лук репчатый рубленый - 2 ч. ложки
яйцо - одна штука
сок лимонный - одна чайная ложка


Способ приготовления "Колбаски с креветками"

• приготовить череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• В комбайн положить рыбу и измельчить.
• добавить соль, паприку, петрушку, лук, яйцо и лимонный сок. перемешать.
• В большой миске смешать рыбную смесь и креветки. взбить в блендере.
• наполнить череву фаршем, выпустите воздух и свернуть примерно через каждые 8 см.
• Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• припустить в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
• хранить в холодильнике не больше 1 дня.



Оставить комментарий