Яйца, фаршированные красной икрой
Вкусные яйца, фаршированные красной икрой с маслом и петрушкой — изысканная холодная закуска.
Как готовить:
Время приготовления:
27 минут
— активное время: 7 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- яйца - 4 штуки
- икра красная - 1 банка (140 грамм)
- сливочное масло - 50 грамм
- петрушка - несколько веточек
Пошаговый рецепт: Яйца, фаршированные красной икрой
- Отваривание яицЯйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 7 минут. Затем под слабой струей проточной воды постепенно остудить яйца.
- Подготовка яицЯйца очистить, разрезать каждое на 2 части вдоль и удалить желтки.
- Фарширование икройНа середину каждой порционной тарелки выложить по 2 половинки яйца отверстиями вверх. Наполнить отверстия красной икрой.
- Украшение маслом и петрушкойЗа 10 минут до подачи достать из холодильника масло. С помощью неострого ножа с зазубринками поскоблить масло, свернуть стружку в виде цветов и выложить по два цветка на каждую тарелку сбоку от яиц. Украсить каждую порцию 2–3 литровыми веточками петрушки без стеблей.
Кухня:
Русская
Теги:
яйца фаршированные, красная икра, холодная закуска, петрушка, сливочное масло, праздничное блюдо, закуска с икрой
