Кубики из индейки
Аппетитные и ароматные кубики из филе индейки, маринованные в белом вине с зеленью и цедрой лимона, обжаренные до золотистой корочки и подаваемые с охлаждённым пикантным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
на количество кубиков из 800 г филе индейки
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 800 грамм филе индейки
- 1 стакан белого сухого вина
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 1 литровая цедра тертого лимона
- 2 столовые ложки топленого масла
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- 1 стакан майонеза
- 1 литровый сок лимона
- 4 зубчика измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца
Пошаговый рецепт приготовления кубиков из индейки
- Подготовка и маринованиеФиле промыть, обсушить и нарезать кубиками. Посолить, поперчить и залить белым сухим вином. Посыпать рубленой петрушкой и тертой цедрой лимона. Мариновать не менее 2 часов в холодильнике.
- Приготовление соусаСмешать майонез, лимонный сок, измельченный чеснок и красный молотый перец. Хорошо перемешать и охладить.
- Обжаривание индейкиОбжарить маринованные кубики индейки на разогретом топленом масле до образования золотистой корочки. После жарки нанизать кубики на шпажки.
- Подача блюдаВыложить соус в круглый соусник и поставить его в центр блюда. Вокруг разложить обжаренные кубики индейки на шпажках.
Кухня:
Русская
Теги:
кубики из индейки, индейка, закуска, маринад из вина, лимонный соус, жареные кубики индейки, пикантный соус, быстрый ужин, мясное блюдо
