Пудинг яблочный с орехами на молоке
Вкусный яблочный пудинг с орехами и абрикосовым соусом, запеченный до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 400 грамм
- молоко - 400 грамм
- яйца - 2 штуки
- сахар - 60 грамм
- грецкие орехи или миндаль - 120 грамм
- крупа манная - 35 грамм
- сливочное масло - 20 грамм
- соус абрикосовый - 120 грамм
Пошаговый рецепт приготовления яблочного пудинга с орехами
- Подготовка орехов и манной кашиОрехи поджарить, измельчить и варить несколько минут в молоке. Затем, непрерывно помешивая, всыпать в молоко манную крупу и довести смесь до кипения. Охладить.
- Подготовка смеси и запеканиеК приготовленной массе добавить растертые с сахаром яичные желтки, нарезанные дольками яблоки, затем ввести взбитые белки и осторожно перемешать. Выложить массу в предварительно смазанную маслом форму и запекать 35–40 минут при 200 °С.
- Подача блюдаПри подаче пудинг выложить из формы, нарезать на порции и полить абрикосовым соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг,яблочный пудинг,яблоки,орехи,грецкие орехи,миндаль,манная крупа,десерт,запеченный пудинг,абрикосовый соус
