Суфле из персиков
Время
1 час 15 минут
активно: 45 минут
подготовка: 30 минут
Порции
1 форма суфле
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Нежное и ароматное персиковое суфле, приготовленное с добавлением миндаля, рома и лимонного сока. Идеальный десерт для любителей фруктовой выпечки.
Пошаговый рецепт приготовления суфле из персиков
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка персиков и основа суфлеПерсики ошпарить кипятком, очистить от кожицы, разрезать и удалить косточки. Мякоть протереть через сито и хорошо взбить с сахаром, цедрой и соком лимона, тертым миндалем и яичными желтками.
- Приготовление тестаКрахмал просеять через сито, добавить сухие дрожжи, ром и пюре из персиков. Полученную массу взбить с помощью миксера до пенообразного состояния.
- Взбивание белковОтдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли до стойких пиков.
- Смешивание и выпечкаАккуратно соединить взбитые белки с основой, осторожно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при средней температуре в течение 45 минут. Подавайте сразу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суфле, десерт, персики, выпечка, миндаль, лимонный сок, ром, дрожжи, картофельный крахмал, сахар, яичные белки, яичные желтки
