Фрукты в желе — освежающий фруктовый десерт
Освежающий десерт из смеси фруктов, залитых прозрачным желе на основе белого вина и лимонного сока.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 55 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 40 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 1 килограмм фруктов (смесь: апельсины, виноград, бананы, вишня и т.п.)
- 45 грамм желатин
- 200 грамм сахар
- 900 грамм вино белое
- 2 литра лимонный сок
Пошаговый рецепт приготовления фруктов в желе
- Подготовка желатинаЗамочите желатин в холодной воде на 40 минут. Слейте лишнюю воду. Набухший желатин растворите на водяной бане.
- Приготовление сиропа300 грамм воды доведите до кипения, помешивая растворите в ней сахар. Охладите до 40 °С и добавьте растворенный желатин. Вновь доведите до кипения и влейте лимонный сок и вино, затем охладите.
- Формирование десертаНарежьте фрукты маленькими кусочками, уложите слоями в форму и залейте приготовленным желе. Охладите до полного застывания в течение 3 часов.
- ПодачаПеред подачей погрузите форму с желе на несколько секунд в горячую воду и аккуратно выложите содержимое на плоскую тарелку. Подавайте с десертными бисквитами или печеньем.
Кухня:
Европейская
Теги:
фрукты в желе, десерт, желе с фруктами, легкий десерт, желатин, белое вино, лимонный сок, фруктовое желе, летний десерт
