Желе с клубникой и абрикосами
Освежающее желе с апельсиновым и малиновым вкусами, украшенное свежей клубникой и абрикосами. Идеальный десерт для летних дней.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 200 грамм апельсинового сока для апельсинового желе
- 10 грамм желатина для апельсинового желе
- 3 грамма желатина для малинового желе
- 90 грамм воды для апельсинового желе
- две столовых ложки воды для малинового желе
- две столовых ложки сахара для апельсинового желе
- две чайных ложки сахара для малинового желе
- клубника для оформления
- абрикосы для оформления
Пошаговый рецепт приготовления Желе с клубникой и абрикосами
- Подготовка желатинаЗамочите желатин для апельсинового и малинового желе в холодной кипяченой воде до прозрачности крупинок.
- Приготовление сиропаВоду соедините с сахаром, проварите при помешивании до растворения, охладите до 40 °C.
- Соединение желатина с сиропом и сокомДобавьте набухший желатин в остывший сироп и вновь доведите до кипения. Затем влейте сок и охладите.
- Формирование малинового желеВ формочку диаметром 8 см налейте малиновое желе и дайте ему застыть.
- Формирование апельсинового желеВыложите застывшее малиновое желе в центр большой круглой формы, залейте его хорошо охлажденным апельсиновым желе и поместите в холодильник до полного застывания.
- ПодачаПеред подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и аккуратно выложите желе на блюдо. Вокруг разложите клубнику и абрикосы.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, клубника, абрикосы, десерт, апельсиновое желе, малиновое желе, желатин, летний десерт, свежие ягоды
