Чизбургеры с сыром рокфор
Рецепт чизбургеров с сыром рокфор, сочных и ароматных, с маринованными корнишонами и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
550 ккал
Ингредиенты:
- булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
- мякоть говядины (лопатка) - 400 грамм
- сыр рокфор раскрошенный - 220 грамм
- белые грибы - две штуки
- красное вино - 1/2 стакана
- растительное масло - две столовых ложки
- зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
- кетчуп - 4 чайных ложки
- корнишоны маринованные - 50 грамм
- листья зеленого салата - четыре штуки
- перец черный молотый - 1/2 чайной ложки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления чизбургеров с сыром рокфор
- Маринование мясаМякоть говядины нарежьте кусочками, уложите в чашку, залейте вином, накройте крышкой или пищевой пленкой и выдерживайте в холодильнике 1 час. Вино слейте.
- Приготовление фаршаКусочки мяса вместе с луком пропустите через мясорубку два раза, добавьте мелко нарезанные грибы, перец, соль, зелень петрушки и хорошо перемешайте.
- Формование и обжарка бургеровИз фарша сформуйте 4 бургера, обжарьте их на растительном масле до готовности. За 5 минут до окончания посыпьте бургеры раскрошенным сыром рокфор.
- Подготовка дополнительных ингредиентовКорнишоны разрежьте пополам. Булочки разрежьте по горизонтали пополам. Нижние половинки булочек смажьте кетчупом.
- Сборка чизбургераНа нижние половинки булочек уложите бургеры с сыром, затем корнишоны, накройте листьями салата, после чего накройте верхними половинками булочек.
- СоветЧтобы бургеры получились пышными и сочными, хорошо взбейте мясную массу перед формовкой бургеров.
Кухня:
Европейская
Теги:
чизбургер, чизбургеры с сыром рокфор, сыр рокфор, чизбургер с рокфором, бургер с говядиной, рецепт чизбургера, домашний чизбургер, гамбургер с сыром, красное вино, корнишоны, петрушка, булочки с кунжутом, белые грибы, кетчуп
