Пицца «Сердце» к 14 февраля
Романтичная пицца в виде сердца с ветчиной, томатами и сыром, идеальная для празднования Дня Святого Валентина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 50 минут
Количество:
1 пицца
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- 175 граммов пшеничной муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 125 миллилитров теплой, чистой воды
- щепотка мелкой соли
- 1 столовая ложка оливкового масла высокой степени отжима
- 3 больших ложки томатного соуса
- 100 граммов помидоров
- 1/2 чайной ложки сухого чеснока
- 1/2 чайной ложки сухого орегано
- 1/4 маленькой ложки молотого перца
- 100 граммов сыра Моцарелла
- 6 ломтиков ветчины
- 50 граммов тертого сыра Пармезан
- базилик для украшения
- розмарин для украшения
Пошаговая инструкция приготовления пиццы «Сердце»
- Приготовление тестаСоедините муку, мелкую соль и сухие дрожжи в чаше кухонного комбайна. В кувшине смешайте воду с оливковым маслом. Не выключая комбайн, влейте масляную жидкость и замесите однородное тесто. Выложите его на стол, присыпьте мукой и замешивайте 2-3 минуты.
- Подъем теста и формирование основыСложите тесто в миску, смажьте оливковым маслом. Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут, пока тесто не увеличится вдвое. Вымешивайте еще пару минут. Раскатайте в круг диаметром 30 см, выложите на противень, сдавив края на 2 см для бортика и придайте форму сердца.
- Подготовка начинкиСмажьте основу томатным соусом. Выложите кусочки свежих помидоров. Посыпьте сухим чесноком, орегано и молотым перцем. Добавьте нарезанную моцареллу, ломтики ветчины и покройте тертым пармезаном. Украсьте базиликом и розмарином.
- Выпекание пиццыВыпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки, примерно 20 минут. Слегка охладите перед подачей.
Видео рецепт
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, пицца сердце, рецепт пиццы, ветчина, помидоры, сыр, моцарелла, пармезан, томатный соус, 14 февраля, день влюбленных, романтический рецепт, праздничное блюдо
