Блюда из мяса и субпродуктов

Рецепт - Новогодний рулет из индейки

18 декабря 2012

 

alt

 

 

Ингредиенты для рецепта Новогодний рулет из индейки:

 

Оливковое масло - шестьдесят миллилитров

лук (маленький) - одна штука

свино-говяжий фарш - двести грамм

куриный бульон – шестьдесят миллилитров

чеснок – два зубчика

панировочные сухари - сто грамм

сливочное масло - одна столовая ложка

Соль - полторы чайные ложки

черный перец – половина чайной ложки

грудка индейки - одна штука (примерно полтора килограмма)

 

Способ приготовления рецепта Новогодний рулет из индейки

 

 

Сегодня вашему вниманию мы хотим представить отличный рецепты приготовления новогоднего блюда, которое, несомненно, станет отличным украшением вашего праздничного стола. Первым делом, мы должны разогреть в сковородке необходимое количество оливкового масла. Потом, мы добавим к нему мелко нарезанный лук и фарш. Фарш следует обжаривать до тех пор, пока не получится коричневый цвет. Добавим потом туда измельченный чеснок, а также бульон. Потом, необходимо добавить сливочное масло, а также и панировочные сухари. Тщательно все перемешаем. Разогреем теперь духовку до двухсот градусов. Грудку индейки следует аккуратно выложить на большой кусок пищевой пленки. Сделаем потом посередине достаточно глубокий надрез вдоль. Развернем теперь мясо, как книгу. Потом, накроем ее вторым куском пленки, а также тщательно отобьем мясо, пока оно не будет толщины в один сантиметр. Снимем теперь пленку, посолим все и поперчим мясо. Выложим теперь сверху на мясо начинку, приготовленную из фарша. Аккуратно теперь необходимо свернуть рулет и обвяжем его, с помощью кухонного шпагата. Далее, нам необходимо достаточно посолить рулет сверху. После этого, в большом сотейнике нам необходимо разогреть две столовые ложки масла. Обжарим на нем рулет абсолютно со всех сторон. Накроем теперь сотейник фольгой, после чего поместим его в духовку. Запекать буем примерно тридцать минут. Вынем теперь из духовки наш новогодний рулет и оставим его на пятнадцать минут. Снимем теперь шпагат, а также нарежьте рулет ломтиками. Подавать его будем горячим. Такое праздничное блюдо вы также можете красиво украсить свежей зеленью, кусочками овощей, а также маслинами. Следует отметить, что такой рулет из индейки вы можете готовить и на ужин, при этом, баловать всех своих гостей своими кулинарными шедеврами. Приятного вам аппетита, а также веселых новогодних праздников! Кушайте на здоровье!


Оставить комментарий