Супы молочные

Куллен скинк

26 июня 2012
Куллен скинк
Ингредиенты для "Куллен скинк"

филе пикшы копченой - 1/2 килограмм
лук - одна штука
картофель - одна штука
молоко - 1 литров
лавровый лист - одна штука
соль , перец по вкусу


Способ приготовления "Куллен скинк"

В кастрюлю влить молоко, опустить в него подготовленную рыбу, добавить лавровый лист, довести до кипения и проварить на медленном огне 4-5 минут. Рыбу вынуть, порезать ломтиками.
Положить в молоко лук и картофель, проварить до готовности.
Затем вынуть лавровый лист, смесь перелить в блендер и взбивать до образования однородной массы. Затем все снова перелить в кастрюлю, добавить соль, перец, ломтики рыбы. При подаче суп посыпать рубленой петрушкой.



Оставить комментарий