Салат из авокадо с креветками
Легкий и вкусный салат с морепродуктами, авокадо и овощами с пикантным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- крабы - 100 грамм
- креветки тигровые - 40 грамм
- морской гребешок - 75 грамм
- спаржа зеленая - 30 грамм
- лимон - 70 грамм
- зелень укропа - 20 грамм
- авокадо - 100 грамм
- помидоры - 40 грамм
- уксус бальзамико - 10 грамм
- сахар - 3 грамм
- вино белое - 25 грамм
- масло оливковое - 25 грамм
- перец сладкий красный - 50 грамм
- лук репчатый - 20 грамм
- мартини сухое - 3 грамм
- апельсины - 30 грамм
- сметана - 25 грамм
- шафран - 0,01 грамм
- салат-латук - 20 грамм
- салат-фризе - 15 грамм
- икра красная - 10 грамм
- тесто слоеное рисовое - 2 грамм
- перец белый молотый - 0,5 грамм
- соль - 5 грамм
Пошаговый рецепт салата из авокадо с креветками
- Приготовление баклажанов и креветокБаклажаны запечь в духовке, охладить, снять с них кожицу и нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Отцедить заливку у креветок. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть масло и обжарить креветки с чесноком до золотистого цвета.
- Приготовление соусаСок лайма смешать с сахаром и соевым соусом, перемешать до однородной массы.
- Сборка салатаЛомтики баклажанов выложить на блюдо. Сверху равномерно распределить тонко нарезанный лук и кубики яйца. Посыпать обжаренными креветками, полить соусом.
- ПодачаПри подаче украсить зеленью и нарезанным соломкой перцем чили.
Кухня:
Европейская
Теги:
салат, авокадо, креветки, морепродукты, легкий салат, закуска, здоровое питание
