Стейк из свинины с овощами и блинчи
Классический рецепт стейка из свинины с овощами и блинчиками — вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для семейного ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- корейка свиная - 400 грамм мякоти
- масло оливковое - четыре столовых ложки
- специи - по вкусу
- помидоры черри - четыре штуки
- сыр - 60 грамм
- баклажаны - 70 грамм
- перец сладкий - четыре штуки
- цуккини - 50 грамм
- лук-порей - 30 грамм
- блинчики - две штуки
Пошаговый рецепт приготовления стейка из свинины с овощами и блинчами
- Подготовка и маринование мясаНарежьте свиную корейку на порционные куски, посыпьте специями, сбрызните оливковым маслом и выдержите не менее 1 часа в холодильнике.
- Обжаривание и запекание мясаОбжарьте мясо на масле до образования румяной корочки, затем прогрейте его в духовке.
- Приготовление фаршированных помидоровПомидоры нафаршируйте тертым сыром и запеките в духовке.
- Приготовление овощейОстальные овощи нарежьте соломкой и потушите с маслом и специями до готовности.
- Подача блюдаВыложите овощи на блюдо, сверху уложите стейк и полейте мясным соком, выделившимся при жарке. Украсьте фаршированными помидорами и блинчиками, свернутыми в рулет.
Кухня:
Русская
Теги:
стейк, свинина, овощи, блинчики, запечённые помидоры, корейка свиная, рецепт мяса, гастрономия, ужин, обед
