Консервирование с пектином

Джем из яблок и груш

26 июня 2012
Джем из яблок и груш
Ингредиенты для "Джем из яблок и груш"

груши измельченые - 2 стакана
яблоки измельченые - 1 стакан
сахар - 6 1/2 стаканов
корица молотая - 1/4 ч. ложки
сок лимонный - 1/3 стакана
пектин жидкий - 150 мл


Способ приготовления "Джем из яблок и груш"

Фрукты промыть, удалить сердцевины, порубить. Добавить корицу, сахар и лимонную кислоту. Массу довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить пектин, перемешать, снова довести до кипения и проварить 1 минуту. Джем снять с огня, снять пену и разлить в подготовленные банки. Банки закатать и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.
Подробно о пектине читайте в статье Что такое пектин1/2



Оставить комментарий